2014年1月5日 星期日

柴火煮食

幾塊石頭,一堆枯葉,一扎枯枝,一盒火柴就可以成為爐頭煮食。

在香港,什麼都講求「快、靚、正」,快餐、杯麵、微波食物都已離不開城市人的生活,煮一頓飯都說沒時間,更不用說煲老火湯。柴火煮食仿似一種奢侈的生活,因為起碼用上一小時完成一頓餐(不過視乎分量和做法)。由你用火柴燃點起枯葉,到有點火舌後就可放入幼樹枝讓它繼續燃燒,到了有些少火勢就可以加入粗枝讓它慢慢燒,初嘗試的人(例如,我)分分鐘用上一小時才起到爐火。好幾次當活動義工而有機會嘗試,因為感有趣而忘了義工身份變成了參加者。

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